Тиквички на скара

Необходими продукти:

4-5 тиквички

150 мл зехтин, може и олио,

2 скилидки чесън,

копър,

сол

Начин на приготвяне:

В една купа се смесват зехтинът, нарязаният на ситно чесън и копър.

Тиквичките се нарязват на ленти по дължина. Не трябва да са дебели нито пък тънки до прозрачност, а средна дебелина.

Нареждат се в дълбока купа. Прави се един ред тиквички, полива се със сместа, поръсва се със сол. Тази процедура продължава до изчерпването на тиквичките. Купата се поставя в хладилника да престои за около 2 часа. След това се пържат на скарата.
Поднасят се с кисело мляко!