Вашите рецепти: Кешкек

Необходими продукти:

1 пакет булгур, или грухана пшеница- 400 гр

200-300 грама саздърма или телешко месо от буркан

сол

Начин на приготвяне:

Във вряла вода се изсипва предварително измитият булгур /пшеницата/. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица, докато се свари. Водата трябва да е около  2 литра, но ако започне да става много гъсто, преди да се е сварил булгурът, се долива още топла вода. Добавя се сол на вкус. Когато стане готово, се добавя месото и се бърка още 5 минути. След това се оставя за десетина минути на стайна температура. Ястието се пасира до получаването на гъста каша.

Сервира се топло!